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王启辉
作品数:
10
被引量:28
H指数:2
供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
自动化与计算机技术
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合作作者
侯彩云
中国农业大学食品科学与营养工程...
石文贞
中国农业大学食品科学与营养工程...
孙建平
中国农业大学食品科学与营养工程...
傅泽田
中国农业大学食品科学与营养工程...
陈婧
中国农业大学
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侯彩云
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:色度值 稻米 乳粉 蛋白质 显色
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所获资助
研究领域
石文贞
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:小麦粉 过氧化苯甲酰 稻米 色度值 糊化温度
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孙建平
供职机构:中国农业大学
研究主题:色度值 蛋白质 乳粉 显色 蛋白质含量
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傅泽田
供职机构:中国农业大学
研究主题:水产品 冷链物流 温室 鱼病诊断 专家系统
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陈婧
供职机构:中国农业大学
研究主题:乳粉 蛋白质检测 蛋白质 色度值 数字图像
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张健
供职机构:浙江大学
研究主题:巨桉 土壤动物 马尾松人工林 巨桉人工林 退耕还林
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黄训文
供职机构:北京华都肉鸡公司
研究主题:生姜蛋白酶 凝乳 感官品质 酶学性质 稻米
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芮闯
供职机构:上海理工大学
研究主题:蛋白质 花生蛋白 大米 食味值 蛋白
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周小丰
供职机构:中国农业大学
研究主题:直链淀粉 稻米 稻米直链淀粉含量 直链淀粉含量 大米标准
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王小伟
供职机构:中国农业大学
研究主题:NAFEEDTA 显色 小麦粉 色度值 面粉
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