2024年8月17日
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陈丽娜
作品数:
52
被引量:248
H指数:9
供职机构:
长春大学
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发文基金:
吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目
吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目
吉林省教育厅科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
医药卫生
生物学
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合作作者
吴琼
长春大学食品科学与工程学院
邹险峰
长春大学食品科学与工程学院
高长城
长春大学食品科学与工程学院
张莉弘
长春大学食品科学与工程学院
石矛
长春大学
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吴琼
供职机构:吉林农业大学
研究主题:抗氧化 油莎豆 多糖 黄酮 自由基
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所获资助
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邹险峰
供职机构:长春大学
研究主题:油莎豆 多糖 豆腐脑 凝胶强度 水解
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供职机构
所获资助
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高长城
供职机构:长春大学食品科学与工程学院
研究主题:豆腐脑 凝胶强度 黄酮 抗氧化 大豆异黄酮
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张莉弘
供职机构:长春大学食品科学与工程学院
研究主题:基因 腊梅 豆腐脑 凝胶强度 多糖
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所获资助
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石矛
供职机构:吉林省疾病预防控制中心
研究主题:浸提 人参皂苷 玉米胚 人参 生活饮用水
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于淑艳
供职机构:长春大学食品科学与工程学院
研究主题:豆腐脑 凝胶强度 油莎豆 多糖 菇渣
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陈星
供职机构:长春大学
研究主题:油莎豆 大豆 淀粉 大豆油脚 大豆分离蛋白
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代永刚
供职机构:吉林省农业科学院
研究主题:抗氧化 酪蛋白 大豆品种 响应面法优化 大豆分离蛋白
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吴淑清
供职机构:长春大学
研究主题:面包 大豆糖蜜 直接发酵法 油莎豆 大豆
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刘博
供职机构:长春大学
研究主题:超声波 大豆分离蛋白 豆腐脑 凝胶强度 刺槐豆胶
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