2025年1月29日
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姜斌
作品数:
8
被引量:89
H指数:4
供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家高技术研究发展计划
公益性行业(农业)科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
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合作作者
胡小松
国家果蔬加工工程技术研究中心北...
张燕
国家果蔬加工工程技术研究中心北...
廖小军
国家果蔬加工工程技术研究中心北...
董鹏
国家果蔬加工工程技术研究中心北...
易建勇
国家果蔬加工工程技术研究中心北...
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胡小松
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压 高静压 超高压处理 杀菌 贮藏
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张燕
供职机构:中国农业大学
研究主题:高静压 超高压 杀菌 超高压容器 稻瘟菌
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廖小军
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压 超高压处理 花色苷 高压二氧化碳 高静压
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董鹏
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压 蘑菇 杀菌效果 多酚氧化酶 脱壳
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王蓉蓉
供职机构:湖南省农业科学院
研究主题:枣果 辣椒 热风干燥 高静压 角质层
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易建勇
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:闪蒸干燥 真空冷冻干燥 果胶 脆片 果蔬
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王永涛
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压处理 超高压 花色苷 刺梨 超氧化物歧化酶
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孙沛然
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:高静压 籼米淀粉 糯米淀粉 黏度 淀粉
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吴继红
供职机构:中国农业大学
研究主题:苹果汁 超高压 固相微萃取 果蔬汁 超高压处理
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孙志健
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压 灭菌设备 杀菌 泡菜 果蔬汁
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