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黄佳梅
作品数:
13
被引量:1
H指数:1
供职机构:
福建农林大学
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国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
郑宝东
福建农林大学食品科学学院
田玉庭
福建农林大学食品科学学院
郑亚凤
福建农林大学食品科学学院
庄玮婧
福建农林大学
曾红亮
福建农林大学
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田玉庭
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 微波真空干燥 红曲黄酒 微波真空 黄酒酿造
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郑宝东
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
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郑亚凤
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:膳食纤维 抗性淀粉 莲子 多糖 红曲黄酒
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研究领域
庄玮婧
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:红曲黄酒 莲子 黄酒酿造 微波真空干燥 大罐发酵
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曾红亮
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子淀粉 鱼糜 金柑 抗性淀粉 腥味物质
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赵莹婷
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 微波真空干燥 红曲黄酒 油炸 真空油炸
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吴芳彤
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:红曲 辅酶Q10 发酵菌株 混菌 籼米
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郭泽镔
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 莲子淀粉 橄榄 超高压处理 盐渍
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朱丰
供职机构:福建农林大学
研究主题:发酵醪 橄榄 营养因子 醋酸发酵 红曲黄酒
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李致瑜
供职机构:福建农林大学
研究主题:抗氧化肽 低值鱼 大黄鱼 鱼肉蛋白 保鲜
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