2024年8月22日
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李艳
作品数:
5
被引量:43
H指数:3
供职机构:
内蒙古农业大学食品科学与工程学院
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发文基金:
内蒙古自治区高等学校科学研究项目
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
韩育梅
内蒙古农业大学食品科学与工程学...
张海芳
内蒙古化工职业学院
郑岩
内蒙古农业大学食品科学与工程学...
何君
内蒙古农业大学食品科学与工程学...
佟海龙
内蒙古化工职业学院
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韩育梅
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:河套蜜瓜 马铃薯 贮藏 马铃薯抗性淀粉 马铃薯渣
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所获资助
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张海芳
供职机构:内蒙古化工职业学院
研究主题:贮藏 欧李 采后生理 马铃薯 果蔬贮藏保鲜
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刘敏
供职机构:内蒙古农业大学职业技术学院
研究主题:干酪 嗜冷菌 奶酪 酪蛋白酸钠 可食性
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供职机构
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栗永乐
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 酸菜 益生特性 纯种发酵 纯化
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供职机构
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何君
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:发酵乳 马铃薯抗性淀粉 益生元 发酵 微观结构
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供职机构
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宫本拓
供职机构:冈山大学
研究主题:益生菌 促长 LACTOBACILLUS ACE抑制活性 发酵乳
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李秀丽
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:食用品质 营养成分 阿拉善双峰驼 肉品质分析 乳酸菌
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佟海龙
供职机构:内蒙古化工职业学院
研究主题:海红果 膳食纤维 酶法改性 马铃薯渣 理化性质
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李传娟
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:乳酸菌 细菌素 酸菜 基因序列分析 黄油
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双全
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 发酵 风味 酸马奶 奶豆腐
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