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朱琳

作品数:27 被引量:94H指数:5
供职机构:河南科技学院新科学院更多>>
发文基金:河南省高校科技创新团队支持计划黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 29个河南省
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  • 1个江苏省
  • 1个上海市
  • 1个广东省
37 条 记 录,以下是 1-10
崔震昆
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:感官评定 烹饪 鲤鱼 感官评价 辣椒酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莫海珍
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:复合物 富硒 理化性质 二氢杨梅素 室温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红波
供职机构:河南科技学院
研究主题:黄曲霉 黄曲霉菌 麝香草酚 产毒 黄曲霉毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马汉军
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁新红
供职机构:河南科技学院
研究主题:葡萄酒 甘薯渣 Β-淀粉酶 氨基甲酸乙酯 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙科祥
供职机构:河南科技学院
研究主题:南瓜 保健食品 馒头 蒲公英 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡梁斌
供职机构:河南科技学院
研究主题:黄曲霉毒素 黄曲霉 黄曲霉菌 肉桂醛 麝香草酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宇航
供职机构:河南科技学院
研究主题:黄原胶 卡拉胶 均匀设计 魔芋胶 西式盐水火腿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张令文
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:油炸 肉片 总皂苷 苦瓜 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李双琦
供职机构:上海旅游高等专科学校
研究主题:复合饮料 蒲公英 正交试验优化 玉米须 传统风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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