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刘志

作品数：7 被引量：6H指数：1
供职机构：宁波大学海洋学院更多>>
发文基金：宁波市农业与社会发展科研攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个医药卫生
  • 3个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个一般工业技术

主题

  • 10个脱除
  • 10个纳豆
  • 10个纳豆菌
  • 10个活性炭
  • 10个降解
  • 10个降解作用
  • 10个臭剂
  • 10个臭气
  • 10个除臭剂
  • 9个腌制
  • 9个精油
  • 8个单甘酯
  • 8个调味
  • 8个调味液
  • 8个月桂酸
  • 8个杀菌效果
  • 8个泥螺
  • 8个氯化钾
  • 8个氯化钠
  • 8个钾盐

机构

  • 12个宁波大学
  • 1个浙江万里学院
  • 1个浙江水产学院
  • 1个浙江工商大学
  • 1个食品科学与工...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 4个宁波市农业与...
  • 3个国家海洋公益...
  • 3个浙江省大学生...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个海洋公益性行...
  • 2个宁波市科技计...
  • 2个宁波市农业科...
  • 2个宁波市重大科...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个宁波市自然科...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国家级大学生...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 6个食品与生物技...
  • 4个宁波大学学报...
  • 3个食品科学
  • 3个生物学杂志
  • 3个中国食品学报
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个海洋科学
  • 2个食品科技
  • 2个水利渔业
  • 2个渔业现代化
  • 2个水产学报
  • 2个东海海洋
  • 2个浙江海洋学院...
  • 2个现代食品科技
  • 1个粮油食品科技
  • 1个海洋渔业
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国水产科学

地区

  • 12个浙江省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
娄永江
供职机构：宁波大学
研究主题：养殖大黄鱼 即食 脱腥 保鲜 蟹糊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁仲仲
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：坛紫菜 ICP-AES法测定 ICP-AES 微波消解 重金属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭婷婷
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：大弹涂鱼 除臭剂 臭气 降解作用 活性炭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵一霖
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：ICP-AES法测定 ICP-AES 微波消解 坛紫菜 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙丽
供职机构：宁波大学
研究主题：腌制 精油 除臭剂 臭气 降解作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施卢晋
供职机构：宁波大学
研究主题：超高压处理 超高压 囊胞 香气成分 杀菌效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛浚妍
供职机构：宁波大学
研究主题：除臭剂 臭气 降解作用 活性炭 纳豆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄岗
供职机构：宁波大学
研究主题：除臭剂 臭气 降解作用 活性炭 纳豆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁月
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：除臭剂 臭气 降解作用 活性炭 纳豆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄刚
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：腌制 泥螺 冻藏 梭子蟹 速冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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