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程科

作品数：20 被引量：187H指数：7
供职机构：国家粮食储备局更多>>
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合作作者

领域

  • 20个农业科学
  • 18个轻工技术与工...
  • 10个环境科学与工...
  • 9个化学工程
  • 9个医药卫生
  • 9个理学
  • 8个经济管理
  • 7个生物学
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  • 3个交通运输工程
  • 3个一般工业技术
  • 2个哲学宗教
  • 2个石油与天然气...
  • 2个建筑科学
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 16个大米
  • 15个淀粉
  • 14个改性
  • 13个食品
  • 13个饲料
  • 13个米淀粉
  • 11个大米淀粉
  • 10个稻米
  • 10个营养
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  • 7个蛋白质
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  • 6个用油
  • 5个淡水
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  • 5个蛋白酶水解
  • 5个食用油

机构

  • 12个华中农业大学
  • 10个国家粮食储备...
  • 3个湖北省水产品...
  • 2个教育部
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  • 1个江南大学
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  • 1个湖北大学
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  • 1个中南林业科技...
  • 1个浙江农业大学
  • 1个塔里木大学
  • 1个武汉工业学院
  • 1个浙江工商大学
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  • 1个国内贸易部
  • 1个广东科贸职业...
  • 1个国粮武汉科学...

资助

  • 11个国家科技支撑...
  • 11个湖北省科技攻...
  • 10个湖北省自然科...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个米粉专用稻良...
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传媒

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地区

  • 12个湖北省
  • 9个河南省
  • 1个广东省
共 24 条 记 录，以下是 1-10
赵思明
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 米饭 淀粉 微波
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熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
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谢健
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：稻谷 大米 食品 碎米 整精米率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许永亮
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米淀粉 大米 淀粉 絮凝剂 米饭
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陈德炳
供职机构：国粮武汉科学研究设计院有限公司
研究主题：碾米机 温升 混合脂肪酸 聚乳酸 半连续式
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程学勋
供职机构：广东科贸职业学院
研究主题：微波 预制 大米淀粉 大米 高职
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谭汝成
供职机构：华中农业大学
研究主题：腊鱼 感官品质 微粒化 脱腥 挥发性成分
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王俊
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：水生蔬菜 淡水鱼 硫酸软骨素 鸭肉 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘友明
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：鱼糜 鱼糜凝胶 稻米 发糕 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李桂华
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：改性 混合脂肪酸 精制 磷脂 膨化玉米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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