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李建雄

作品数：7 被引量：138H指数：5
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：上海市科委重大科技攻关项目国家高技术研究发展计划上海市教育委员会重点学科基金更多>>
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领域

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地区

  • 7个上海市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘迎捷
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：香菇 副溶血性弧菌 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨胜平
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：带鱼 保鲜 气调包装 生物保鲜剂 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
凌萍华
供职机构：上海海洋大学
研究主题：南美白对虾 气调包装 保鲜 冰温 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佟懿
供职机构：上海海洋大学
研究主题：带鱼 动力学模型 货架期预测模型 电子鼻 挥发性盐基氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽媛
供职机构：上海海洋大学
研究主题：南美白对虾 菌落总数 贮藏温度 水产品品质 TVB
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖虹
供职机构：上海海洋大学
研究主题：冷却肉 货架期 保鲜 动力学模型 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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