您的位置: 专家智库 > >

赵德安

作品数:8 被引量:55H指数:4
供职机构:华山中学更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 29个轻工技术与工...
  • 18个化学工程
  • 18个农业科学
  • 17个生物学
  • 17个医药卫生
  • 16个理学
  • 14个经济管理
  • 14个文化科学
  • 12个环境科学与工...
  • 7个自动化与计算...
  • 5个一般工业技术
  • 3个天文地球
  • 3个石油与天然气...
  • 3个机械工程
  • 3个电子电信
  • 2个金属学及工艺
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个社会学
  • 2个自然科学总论

主题

  • 26个发酵
  • 20个微生物
  • 19个食品
  • 18个酵母
  • 17个酿造
  • 16个酱油
  • 15个蛋白
  • 13个蛋白质
  • 12个乳酸
  • 12个乳酸菌
  • 11个调味
  • 10个淀粉
  • 10个多酚
  • 9个选育
  • 8个调味品
  • 8个酿造酱油
  • 7个性能研究
  • 6个蛋白酶
  • 6个豆腐
  • 5个代谢产物

机构

  • 7个华南理工大学
  • 4个贵州大学
  • 4个南昌大学
  • 4个贵州省发酵工...
  • 3个锦州师范学院
  • 3个西北农林科技...
  • 3个青海省农林科...
  • 3个中国农业大学
  • 3个天津科技大学
  • 2个渤海大学
  • 2个陕西科技大学
  • 2个中国广州分析...
  • 2个贵州工学院
  • 1个北京工商大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个佛山教育学院
  • 1个北京联合大学
  • 1个福州大学
  • 1个甘肃省农业科...
  • 1个广西大学

资助

  • 17个国家自然科学...
  • 13个国家科技支撑...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个国家科技重大...
  • 6个广东省科技计...
  • 5个中国博士后科...
  • 4个广东省自然科...
  • 4个贵州省科学技...
  • 4个陕西省科技攻...
  • 4个贵州省自然科...
  • 4个广州市科技计...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个教育部“新世...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个江西省自然科...
  • 3个青海省自然科...
  • 3个贵州省科技厅...
  • 3个国家重点实验...

传媒

  • 26个中国酿造
  • 15个食品科技
  • 14个食品研究与开...
  • 13个食品与发酵工...
  • 13个食品工业科技
  • 12个中国调味品
  • 12个食品科学
  • 8个中国食品添加...
  • 8个现代食品科技
  • 7个天然产物研究...
  • 7个中国食品学报
  • 6个安徽农业科学
  • 6个微生物学通报
  • 6个食品工业
  • 6个华南理工大学...
  • 5个江苏农业科学
  • 5个食品与机械
  • 4个中国食物与营...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个北方园艺

地区

  • 5个广东省
  • 4个江西省
  • 4个贵州省
  • 3个辽宁省
  • 3个北京市
  • 3个陕西省
  • 3个天津市
  • 2个四川省
  • 1个江苏省
  • 1个山东省
  • 1个河北省
30 条 记 录,以下是 1-10
幸峰
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题:混菌发酵 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯乃宪
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题:内生真菌 混菌发酵 微生物 分离纯化 种属鉴定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐颖宣
供职机构:南昌大学
研究主题:混菌发酵 菜油 共轭亚油酸 废弃陶瓷 酶解处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐尔尼
供职机构:南昌大学
研究主题:共轭亚油酸 发酵 纳豆激酶 乳酸菌 辅酶Q
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹鸣凯
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:风味物质 酱油 高盐稀态酱油 挥发性风味物质 萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高士昌
供职机构:渤海大学
研究主题:酱油 酱醅 氨基酸态氮含量 氨基酸含量 发酵法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵谋明
供职机构:华南理工大学
研究主题:酶解 酱油 抗氧化活性 抗氧化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡明招
供职机构:华南理工大学化学与化工学院
研究主题:垃圾焚烧 热解油 真空热解 废旧电路板 垃圾处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹小红
供职机构:天津科技大学
研究主题:凝集素 酱油 米曲霉 抑菌活性 免疫调节
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高献礼
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:酱油 风味物质 高盐稀态酱油 氨基酸组成 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共3页<123>
聚类工具0