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胡月明

作品数：15 被引量：62H指数：5
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
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  • 1个金属学及工艺
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主题

  • 16个超声波
  • 14个抗氧化
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  • 12个抗氧化活性
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机构

  • 16个南昌大学
  • 11个江西师范大学
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  • 2个教育部
  • 1个江西大学
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  • 1个江西省农业科...

资助

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  • 10个国家重点基础...
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  • 2个引进国际先进...
  • 2个博士科研启动...
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传媒

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  • 7个食品科技
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  • 3个食品工业
  • 3个江西食品工业
  • 2个现代化工
  • 2个中国油脂

地区

  • 17个江西省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
涂宗财
供职机构：南昌大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘光宪
供职机构：江西省农业科学院
研究主题：花生 芦笋 超声波 花生果 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兰
供职机构：南昌大学
研究主题：豆渣 美拉德反应 功能性质 奶粉 微波技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋婷
供职机构：南昌大学
研究主题：凝胶性 多糖 大豆分离蛋白 MALDI 亚临界
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沙小梅
供职机构：江西师范大学生命科学学院
研究主题：鱼明胶 鱼鳞明胶 明胶 胶原蛋白 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘俊
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 聚谷氨酸 致敏性 胶原蛋白 脱钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玮
供职机构：南昌大学
研究主题：基因表达 凝胶性 MTT比色法 肝癌细胞SMMC-7721 微阵列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄小琴
供职机构：南昌大学
研究主题：糖基化 抗氧化性 超声波 动态超高压微射流 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春平
供职机构：南昌大学
研究主题：珠蚌 钙离子 螯合 超声波 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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