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田璐

作品数：8 被引量：18H指数：4
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金中国博士后科学基金江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 2个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 5个芽苗
  • 4个代谢
  • 4个豆乳
  • 4个豆乳生产
  • 3个代谢调控
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白分子
  • 3个低氧胁迫
  • 2个单甘酯
  • 2个蛋白复合物
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活力
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物
  • 2个稻米
  • 2个稻米生产
  • 2个低温胁迫
  • 2个低温贮藏
  • 2个低氧
  • 2个低氧条件

机构

  • 6个南京农业大学
  • 1个江苏农学院
  • 1个廊坊师范学院
  • 1个南京教育学院
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个上海大学
  • 1个扬州大学

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个江苏省科技支...
  • 4个国家级大学生...
  • 4个江苏高校优势...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个国家大学生创...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个江苏省高技术...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个江苏高校优势...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个苏北科技发展...
  • 2个南京农业大学...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省农业三...
  • 1个上海市科技兴...

传媒

  • 6个南京农业大学...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 4个江苏农业科学
  • 3个中国粮油学报
  • 3个核农学报
  • 3个科教导刊
  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国调味品
  • 2个食用菌
  • 2个中国食用菌
  • 2个江西农业学报
  • 2个食品研究与开...
  • 2个江南大学学报...
  • 2个中国食品学报
  • 2个河南工业大学...
  • 2个植物生理学报
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个大豆科学

地区

  • 6个江苏省
  • 1个上海市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
杨润强
供职机构：南京农业大学
研究主题：生产技术 Γ-氨基丁酸 发芽 富含Γ-氨基丁酸 植酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾振新
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 生产工艺 Γ-氨基丁酸 糙米 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈昌
供职机构：南京农业大学
研究主题：灵芝 深层发酵 植酸酶 酵母 红曲色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李昕悦
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：硫苷 芽苗 NACL 发芽 萌发过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵哲
供职机构：南京农业大学
研究主题：液态发酵 豆渣 膳食纤维 产酶特性 中膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴嘉琪
供职机构：上海大学悉尼工商学院
研究主题：酚酸 食品原料 生物活性 植物 芽苗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王沛
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：面筋蛋白 酚酸 酚类 发芽大豆 冻藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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