您的位置： 专家智库 > >

胡振瀛

作品数：12 被引量：60H指数：5
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金江西省自然科学基金中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 19个轻工技术与工...
  • 15个化学工程
  • 11个医药卫生
  • 8个生物学
  • 7个环境科学与工...
  • 7个农业科学
  • 7个理学
  • 5个一般工业技术
  • 4个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 3个文化科学
  • 2个政治法律
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 14个抗氧化
  • 13个油脂
  • 13个脂质体
  • 13个体外
  • 12个蛋白
  • 11个食品
  • 11个包封
  • 9个生育酚
  • 8个药物
  • 8个油脂氧化
  • 8个脂氧化
  • 7个蛋白功能性质
  • 7个淀粉
  • 7个动力学
  • 7个籽粕
  • 7个硒蛋白
  • 6个蛋白结构
  • 6个蛋白质
  • 6个低聚肽
  • 4个得率

机构

  • 19个南昌大学
  • 2个江西省科学院
  • 1个河南科技大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个同济大学
  • 1个吉林农业大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个中国科学院亚...
  • 1个江西科技师范...
  • 1个韩国忠南大学
  • 1个江西钰鑫健康...

资助

  • 19个国家自然科学...
  • 16个江西省自然科...
  • 9个中国博士后科...
  • 9个江西省科技支...
  • 9个食品科学与技...
  • 8个国家重点实验...
  • 8个江西省科技计...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个教育部留学回...
  • 7个江西省重大科...
  • 6个江西省教育厅...
  • 6个食品科学与技...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家留学基金
  • 4个“十一五”国...
  • 4个国家教育部博...
  • 3个长江学者和创...
  • 2个江西省科技攻...
  • 2个江西省星火计...
  • 2个江西省教育厅...

传媒

  • 18个食品工业科技
  • 13个中国油脂
  • 12个南昌大学学报...
  • 12个食品科学
  • 10个食品与发酵工...
  • 8个食品科技
  • 8个食品与机械
  • 8个现代食品科技
  • 7个中国食品学报
  • 5个安徽农业科学
  • 5个南昌大学学报...
  • 5个食品工业
  • 5个天然产物研究...
  • 4个江西食品工业
  • 3个江西农业大学...
  • 3个江西化工
  • 3个食品研究与开...
  • 3个生物化工
  • 2个中国酿造
  • 2个化学通报

地区

  • 18个江西省
  • 1个浙江省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
熊华
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊 米渣 酶解 薏苡仁油 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱雪梅
供职机构：南昌大学
研究主题：Α-生育酚 脂肪酸组成 基料 共轭亚油酸 滚筒干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵强
供职机构：南昌大学
研究主题：蜂胶 白木通 米渣 米渣蛋白 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡居吾
供职机构：江西省科学院
研究主题：绿原酸 多糖 二氢杨梅素 纯度 三七叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭海龙
供职机构：南昌大学
研究主题：SUB 体外释放 红景天苷 脂质体 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白春清
供职机构：江西科技师范大学
研究主题：薏苡仁油 脂质体 微胶囊 稳定性 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷莉
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：富硒 流变性 白木通 流变性质 蛋白结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱小燕
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：富硒 谷氨酰胺转氨酶 米渣蛋白 糖基化反应 菜籽粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范婷
供职机构：南昌大学
研究主题：富硒 蛋白结构 白木通 分离蛋白 木通
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马晓雨
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：物理稳定性 乳液 乳清蛋白 乳清 大米蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0