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田雪

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室更多>>
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白小佳
供职机构：天津科技大学
研究主题：毕赤酵母 酪蛋白 植物乳杆菌 风味强化 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宝持
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：毕赤酵母 风味强化 牛肉 BMP 溶氧
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳萍
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 胞外多糖 乳杆菌 酒样 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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