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李阳

作品数：18 被引量：67H指数：6
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项基金“十二五”国家科技计划农村领域杭州市产学研合作项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 18个化学工程
  • 18个轻工技术与工...
  • 13个医药卫生
  • 12个生物学
  • 12个农业科学
  • 11个理学
  • 8个文化科学
  • 6个环境科学与工...
  • 5个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个建筑科学

主题

  • 11个蛋白
  • 11个抑菌
  • 11个脂肪酸
  • 10个代谢
  • 10个乳化
  • 9个月桂酸
  • 9个脂质
  • 8个多糖
  • 8个脂肪酶
  • 8个专一性
  • 7个蛋白质
  • 7个淀粉
  • 6个胆固醇
  • 6个胰岛
  • 6个脂肪酶菌株
  • 5个代谢综合
  • 5个代谢综合征
  • 5个蛋白质工程
  • 5个短梗霉
  • 4个得率

机构

  • 15个浙江大学
  • 2个江南大学
  • 2个云南中医学院
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个宁波大学
  • 1个浙江科技学院
  • 1个西南农业大学
  • 1个浙江农业大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个浙江树人大学
  • 1个河北科技大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个浙江省卫生防...
  • 1个杭州康源食品...

资助

  • 17个国家自然科学...
  • 12个浙江省自然科...
  • 12个浙江省重大科...
  • 11个国家高技术研...
  • 9个浙江省重点科...
  • 8个国家科技支撑...
  • 6个中国博士后科...
  • 5个浙江省科技计...
  • 5个浙江省公益性...
  • 4个“十二五”国...
  • 4个杭州市产学研...
  • 4个教育部“新世...
  • 4个浙江省重点科...
  • 3个浙江省科技攻...
  • 3个宁波市自然科...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个金华市科技计...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个高等学校优秀...
  • 2个国家重点基础...

传媒

  • 16个中国食品学报
  • 15个食品工业科技
  • 13个食品科学
  • 11个食品与发酵工...
  • 10个浙江大学学报...
  • 10个食品研究与开...
  • 8个中国粮油学报
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品科技
  • 6个中国酿造
  • 6个食品与机械
  • 6个食品与生物技...
  • 5个生物技术通报
  • 5个微生物学通报
  • 5个食品工业
  • 5个农产品加工
  • 5个现代食品科技
  • 4个科技通报
  • 4个中国家禽
  • 4个生物工程学报

地区

  • 15个浙江省
  • 2个江苏省
  • 1个云南省
  • 1个河北省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
冯凤琴
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：月桂酸单甘油酯 脂肪酶 酪蛋白磷酸肽 饲料添加剂 月桂酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张辉
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：静电纺丝 脂肪酶 月桂酸单甘油酯 微乳液 明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杨
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：脂肪酶 毕赤酵母 密码子优化 出芽短梗霉 疏绵状嗜热丝孢菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晓琴
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：油茶 竹叶黄酮 竹叶抗氧化物 竹叶提取物 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡海莺
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：脂肪酶 毕赤酵母 疏绵状嗜热丝孢菌 米酒 脂肪酶基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦伟
供职机构：浙江大学
研究主题：脂肪酶 专一性 棕榈酸 甘油二酯 类可可脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢蓉蓉
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳铁蛋白 乳清蛋白 脂肪替代品 抗氧化肽 基质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张希
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：抑菌活性 衍生物 脂肪酸 保鲜 甘油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张希
供职机构：云南中医学院
研究主题：发酵工艺 黄精 多糖 酵素 酶活
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵敏洁
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：脂肪酶 疏绵状嗜热丝孢菌 毕赤酵母 脂肪酶基因 高脂膳食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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