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徐大新

作品数：7 被引量：9H指数：1
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学
  • 1个文化科学
  • 1个历史地理

主题

  • 8个黄酒
  • 6个酿造
  • 5个绍兴黄酒
  • 5个糖化
  • 5个酿酒
  • 4个生产工艺
  • 4个生麦曲
  • 3个原因及防止
  • 3个三边发酵
  • 3个善酿酒
  • 3个绍兴酒
  • 3个熟麦曲
  • 3个流量计
  • 2个大性
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个得主
  • 2个低聚果糖
  • 2个电磁流量计
  • 2个电子秤

机构

  • 6个会稽山绍兴酒...
  • 2个浙江大学
  • 2个浙江工业职业...
  • 1个浙江工业大学

资助

  • 3个“十一五”国...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个国家火炬计划
  • 1个国家级大学生...
  • 1个杭州市哲学社...
  • 1个浙江省教育科...
  • 1个浙江省农业科...

传媒

  • 6个酿酒
  • 5个中国酿造
  • 5个酿酒科技
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个江苏调味副食...
  • 3个食品工业科技
  • 3个江苏食品与发...
  • 3个山东食品发酵
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个四川食品与发...
  • 2个现代食品
  • 2个第七届国际酒...
  • 1个制造业自动化
  • 1个仪器仪表学报
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个工业控制计算...
  • 1个机电工程
  • 1个自动化仪表
  • 1个计算机工程

地区

  • 8个浙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
魏桃英
供职机构：浙江工业职业技术学院
研究主题：黄酒 绍兴黄酒 氨基酸 课程 黄酒生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
寿泉洪
供职机构：浙江工业职业技术学院
研究主题：黄酒 生麦曲 熟麦曲 发酵工艺 保健酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛青钟
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 乳酸杆菌 发酵过程 浸米 三边发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宝良
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 酒母 生产工艺 乳酸杆菌 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡梦萍
供职机构：浙江大学
研究主题：径向射流 流体 微量元素 湍流 设计实现
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨丽明
供职机构：浙江大学
研究主题：啤酒 PLC 发酵 过程控制 二线制温度变送器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁长华
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 酿造 辅助设备 大罐贮存 大罐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高永强
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 酵母菌 发酵 机械化黄酒 黄酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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