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黄剑

作品数：5 被引量：13H指数：2
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：理学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

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  • 1个文化科学

主题

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  • 5个植物乳杆菌
  • 5个乳杆菌
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  • 2个淀粉样蛋白

机构

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资助

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传媒

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地区

  • 6个天津市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王艳萍
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 胞外多糖 乳杆菌 酒样 马奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高应瑞
供职机构：天津市生机集团股份有限公司
研究主题：干扰素Α 重组大肠杆菌 灰树花 高密度发酵 灰树花多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金菊
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 乳杆菌 植物乳杆菌 发酵 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘懿
供职机构：天津科技大学
研究主题：灰树花 食品加工技术 悬浮饮料 悬浮剂 口服液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李超
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 胞外多糖 酮糖 发酵 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵运星
供职机构：天津科技大学
研究主题：酪蛋白糖巨肽 酪蛋白 酶解 分离纯化 液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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