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贡慧

作品数：38 被引量：204H指数：8
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史智佳
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：金枪鱼 生鲜 新鲜度 羊肉 豌豆蛋白
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杨震
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：金枪鱼 电子鼻 新鲜度 生食 秋刀鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘梦
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：金枪鱼 挥发性风味物质 挥发性风味 牛肉 素肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王守伟
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 挥发性风味物质 风味 脂肪氧化 细胞培育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔晓玲
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 牛肉 挥发性风味物质 羊肉 酱牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文华
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：牛肉 风味 酶解 挥发性风味物质 牛骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶瑞
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：金枪鱼 充气包装 超低温冷冻 高膳食纤维 冷冻肉类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲超
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 腊肉 牛肉 微生物 源性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄挺
供职机构：中国计量科学研究院
研究主题：标准物质 农残 精馏 高效液相色谱 核磁共振法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨屹
供职机构：北京化工大学
研究主题：微波辅助萃取 磁性纳米粒子 高效液相色谱 单链DNA 高效液相色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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