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黄蔡伦

作品数：3 被引量：8H指数：1
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 8个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
杜萍
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：乳化肠 背膘 葵花籽油 燕麦 胡萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肉制品 肌原纤维蛋白 胴体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：乳化肠 超声波提取 灵芝多糖 响应曲面 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏
供职机构：南京农业大学
研究主题：乳化肠 鸡胸肉 分子 棉花新品系 育种方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张万刚
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：脂肪氧化 超声波辅助 金华火腿 牛肉 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪
供职机构：南京农业大学
研究主题：薄壳山核桃 开花物候期 学科建设研究 学科建设 提升核心竞争力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张泽湖
供职机构：南京农业大学
研究主题：背膘 复合磷酸盐 葵花籽油 动物脂肪 瘦肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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