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孙芸

作品数：52 被引量：518H指数：11
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金江苏省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 1个北京农业大学
  • 1个渤海大学

资助

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  • 26个江苏省自然科...
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传媒

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  • 7个分析化学
  • 7个江苏农业科学

地区

  • 43个江苏省
  • 2个北京市
  • 1个安徽省
共 46 条 记 录，以下是 1-10
姚忠
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：Γ-谷氨酰转肽酶 酶法合成 固定化酶 谷氨酰转肽酶 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊晓辉
供职机构：南京工业大学
研究主题：食品 食品安全 泡菜 掺假 鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊强
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：风味物质 乳酸杆菌 泡菜 纳豆激酶 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪芳
供职机构：南京工业大学
研究主题：固定化 褐藻胶裂解酶 氨基苯甲酸 对氨基苯甲酸 硝基苯甲酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷文英
供职机构：扬州大学动物科学与技术学院
研究主题：姬松茸 葡萄籽 灰树花 菌丝体 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周治
供职机构：南京工业大学生物与制药工程学院
研究主题：Γ-谷氨酰转肽酶 酶法合成 茶氨酸 L-半胱氨酸 谷氨酰转肽酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆利霞
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：食品安全 食品 泡菜 鱼肉 乳酸杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王浩绮
供职机构：南京工业大学生物与制药工程学院
研究主题：对硝基苯甲酸 硝基苯甲酸 微波反应器 Γ-谷氨酰转肽酶 固定化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仲兆祥
供职机构：南京工业大学
研究主题：陶瓷膜 碳化硅 催化膜 空气净化 纳米纤维膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦萍
供职机构：南京工业大学
研究主题：丁二酸 发酵 海因 发酵生产 L-苯丙氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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