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曹小飞
作品数:
4
被引量:11
H指数:2
供职机构:
华东理工大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
谢静莉
华东理工大学生物工程学院食品科...
林炯
华东理工大学生物工程学院食品科...
许学书
华东理工大学生物工程学院生物反...
高允盛
华东理工大学生物工程学院食品科...
赵丹
华东理工大学生物工程学院食品科...
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许学书
供职机构:华东理工大学
研究主题:米曲霉 黄泥螺 酮基布洛芬 干酪素 莱克多巴胺
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林炯
供职机构:华东理工大学
研究主题:豆乳 MOZZARELLA奶酪 MOZZARELLA干酪 响应曲面法优化 响应曲面法
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高允盛
供职机构:华东理工大学
研究主题:豆乳 MOZZARELLA奶酪 MOZZARELLA干酪 响应曲面法优化 响应曲面法
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谢静莉
供职机构:华东理工大学生物工程学院生物反应器工程国家重点实验室
研究主题:降血压肽 保健品 乳杆菌 豆乳 蛋白酶水解
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赵丹
供职机构:华东理工大学
研究主题:汞离子 检测试剂 罗丹明 萘酰亚胺 生物细胞
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魏东芝
供职机构:华东理工大学
研究主题:基因工程菌 脂肪酶 突变体 大肠杆菌 氧化葡萄糖酸杆菌
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孙贵朋
供职机构:华东理工大学
研究主题:臭豆腐 阳性菌 革兰氏阴性菌 食源性 食品防腐剂
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李晴辉
供职机构:华东理工大学
研究主题:大豆干酪 风味特性 豆乳 葡萄糖酸 牛乳制品
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方镇宏
供职机构:华东理工大学
研究主题:乙醇发酵 灰分 豆乳 电镜分析 质构分析
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黄龙
供职机构:华东理工大学
研究主题:氮杂环化合物 金鸡纳碱 吲哚 吡咯 有机小分子催化
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