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金君

作品数：8 被引量：41H指数：3
供职机构：暨南大学更多>>
发文基金：广东省粤港关键领域重点突破项目广东省科技攻关计划广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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传媒

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地区

  • 13个广东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
吴建中
供职机构：暨南大学
研究主题：罗非鱼 脱腥 鱼片 抗氧化 酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧仕益
供职机构：暨南大学
研究主题：阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾绍东
供职机构：暨南大学
研究主题：罗非鱼 脱腥 阳离子交换树脂 酶解液 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭永权
供职机构：暨南大学
研究主题：盐水浸泡 淡水鱼类 发酵型 去腥 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王沂东
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：罗非鱼 挥发性成分 骨胶原 胶原蛋白 鸡骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭喜春
供职机构：暨南大学
研究主题：短链脂肪酸 体外发酵 肠道 食品生物技术 球形棕囊藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜儿作
供职机构：暨南大学
研究主题：罗非鱼 鱼汁 成鱼 搅拌桨 鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
麦伟雄
供职机构：广东省长大公路工程有限公司
研究主题：机制砂 施工工艺 钢拱架 钢板 公路工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖燕娜
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：凝胶强度 蛋清 罗非鱼 凝胶品质 鱼糜凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周华
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：大蒜素 课程 山梨醇 负载型 蒜氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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