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胡倩倩

作品数：6 被引量：15H指数：3
供职机构：宁夏大学农学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
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  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
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  • 2个医药卫生
  • 2个理学
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  • 1个机械工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 6个羊肉
  • 6个质谱
  • 5个代谢物
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个低场核磁
  • 5个低场核磁共振
  • 5个质谱法
  • 4个代谢
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  • 3个蛋白变化
  • 3个蛋白分析
  • 3个蛋白质含量
  • 3个蛋白质组
  • 3个蛋白质组学
  • 3个低温保鲜

机构

  • 7个宁夏大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个宁夏农学院

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 6个国家科技支撑...
  • 2个宁夏回族自治...
  • 2个宁夏回族自治...
  • 2个宁夏回族自治...
  • 1个国家科技型中...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个江苏省基础研...
  • 1个教育部“新世...

传媒

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  • 1个中国乳品工业
  • 1个农业工程学报
  • 1个硅酸盐学报

地区

  • 7个宁夏
共 7 条 记 录，以下是 1-7
罗瑞明
供职机构：宁夏大学
研究主题：滩羊 宰后 冷冻干燥 肉品质 挥发性风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尤丽琴
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：滩羊 蛋白质组学 宰后 前体 中风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张同刚
供职机构：宁夏大学
研究主题：挥发性风味物质 滩羊 手抓羊肉 顶空固相微萃取 挥发性风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨波
供职机构：宁夏大学
研究主题：滩羊 镰刀菌 马铃薯 镰刀菌根腐病 宰后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏春霞
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：滩羊 响应面法优化 核磁共振成像 嫩度 水分分布
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俊丽
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：滩羊 低场核磁共振 贮藏温度 解冻温度 代谢物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛佳
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：滩羊 无菌包装 食品 真空冷冻干燥 真空冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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