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赵玉君

作品数：2 被引量：13H指数：2
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：引进国际先进农业科技计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个生物学
  • 9个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 2个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字

主题

  • 10个多酚
  • 10个纯化
  • 8个多酚氧化
  • 8个多酚氧化酶
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  • 7个特性分析
  • 6个淀粉
  • 6个影响因素
  • 5个蛋白
  • 5个淀粉糖
  • 5个淀粉糖浆
  • 5个冻干
  • 5个多糖
  • 4个冻干粉
  • 3个蛋白质
  • 3个新红星
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  • 2个大枣
  • 2个大枣多糖
  • 2个代谢

机构

  • 10个青岛农业大学
  • 6个莱阳农学院
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  • 1个江南大学
  • 1个山东省农业科...
  • 1个江苏食品职业...
  • 1个中国海洋大学
  • 1个微山县农业局
  • 1个临沭县农业局
  • 1个江苏食品药品...
  • 1个安徽蚌埠工艺...

资助

  • 10个引进国际先进...
  • 10个“十一五”国...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个山东省自然科...
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  • 3个山东省优秀中...
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  • 3个青岛市科技发...
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传媒

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  • 8个食品与机械
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  • 5个中国食品学报
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  • 4个安徽农学通报
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  • 4个食品工业
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  • 3个长江蔬菜
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  • 3个中国农学通报
  • 3个食品与生物技...
  • 3个农产品加工（...

地区

  • 9个山东省
  • 1个江苏省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
王成荣
供职机构：青岛农业大学
研究主题：贮藏 保鲜效果 保鲜 贮藏品质 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王然
供职机构：青岛农业大学
研究主题：黄金梨 贮藏 果实 茌梨 叶片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨福臣
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：蛋白质 高职 乳粉 脂肪 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱永宝
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：糖度 多酚氧化酶 苹果 杂交后代 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文香
供职机构：青岛农业大学
研究主题：保鲜效果 保鲜 平菇 食用菌 真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄国清
供职机构：青岛农业大学
研究主题：微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩希凤
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：纯化 多酚氧化酶 多酚氧化 特性分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯召华
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：多酚氧化酶 苹果 杂交后代 褐变 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凤舞
供职机构：青岛农业大学
研究主题：内生真菌 牡蛎 海带 乙酰胆碱酯酶 次生代谢产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代守鑫
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：纯化 多酚氧化酶 多酚氧化 特性分析 淀粉糖浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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