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李柯欣

作品数：2 被引量：56H指数：2
供职机构：西华大学更多>>
发文基金：四川省教育厅自然科学科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 1个化学工程
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个饮料
  • 3个饮料制备
  • 3个月饼
  • 3个山梨酸
  • 3个山梨酸钾
  • 3个生物防腐
  • 3个生物防腐剂
  • 3个食品
  • 3个竹叶
  • 3个纳他霉素
  • 3个抗氧化
  • 3个抗氧化肽
  • 3个护色
  • 3个黄酮
  • 3个防腐
  • 3个防腐剂
  • 2个蛋白质溶液
  • 2个电泳
  • 1个单辛酸甘油酯
  • 1个电镜

机构

  • 3个西华大学
  • 1个四川工业学院

资助

  • 3个西华大学研究...
  • 3个四川省教育厅...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个教育部“春晖...
  • 1个四川省教育厅...

传媒

  • 3个食品工业
  • 3个中国食品添加...
  • 2个食品工业科技
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品与机械
  • 1个中国油脂
  • 1个四川工业学院...
  • 1个四川农业大学...
  • 1个肉类研究
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个粮食储藏
  • 1个高等教育研究...
  • 1个中国食品学报
  • 1个西华大学学报...

地区

  • 2个四川省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
覃平
供职机构：西华大学食品与生物工程学院
研究主题：纳他霉素 山梨酸钾 防腐 生物防腐剂 月饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江燕竹
供职机构：西华大学
研究主题：竹叶 防腐 纳他霉素 生物防腐剂 山梨酸钾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国栋
供职机构：西华大学
研究主题：质构特性 微胶囊 竹叶 馒头 米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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