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李小婷

作品数：5 被引量：49H指数：3
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

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主题

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地区

  • 5个北京市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
沈群
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：小米 胰脂肪酶 超高压 淀粉 米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈蓓颖
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：速冻水饺 植酸含量 植酸 感官评价 速冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任欣
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：小米 米粉 生粉 青稞 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宿丹萍
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院农业部果蔬加工工程中心
研究主题：甘薯 粉丝品质 磷酸盐 质构仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘碧婷
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院农业部果蔬加工工程中心
研究主题：丙基 红薯粉丝 蜡质马铃薯淀粉 淀粉磷酸酯 沙蒿胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙沛然
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：高静压 籼米淀粉 糯米淀粉 黏度 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫淑琴
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：面条品质 青稞 质构仪 感官评价 黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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