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曹茜

作品数：5 被引量：52H指数：3
供职机构：浙江大学更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 4个月桂酸
  • 4个脂肪酶
  • 4个酸解
  • 3个抑菌
  • 3个抑菌活性
  • 3个月桂酸单甘油...
  • 3个月桂酸酯
  • 3个棕榈
  • 3个棕榈酸
  • 3个棕榈硬脂
  • 3个酶法
  • 3个固定化
  • 3个固定化脂肪
  • 3个固定化脂肪酶
  • 3个甘油三酯
  • 2个蛋白
  • 1个代谢
  • 1个代谢综合
  • 1个代谢综合征
  • 1个单甘油酯

机构

  • 4个浙江大学
  • 1个宁波大学
  • 1个云南中医学院
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个杭州康源食品...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个浙江省重大科...
  • 3个国家高技术研...
  • 2个云南省自然科...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个杭州市产学研...
  • 1个高等学校优秀...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个宁波市自然科...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个杭州市科技发...
  • 1个金华市科技计...
  • 1个宁波市重大科...
  • 1个新世纪高等教...
  • 1个浙江省杰出青...
  • 1个浙江省重点科...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个中国粮油学报
  • 3个浙江大学学报...
  • 3个中国食品学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个食品与机械
  • 2个中国油脂
  • 2个动物营养学报
  • 1个科技通报
  • 1个玉米科学
  • 1个中国乳品工业
  • 1个农业工程学报
  • 1个生物技术通报
  • 1个中国酿造
  • 1个中国中药杂志
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个中国家禽

地区

  • 4个浙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
冯凤琴
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：月桂酸单甘油酯 脂肪酶 酪蛋白磷酸肽 饲料添加剂 月桂酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦伟
供职机构：浙江大学
研究主题：脂肪酶 专一性 棕榈酸 甘油二酯 类可可脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李阳
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：脂肪酶 甘油三酯 棕榈酸 实验教学 食品工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张希
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：抑菌活性 衍生物 脂肪酸 保鲜 甘油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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