2025年1月9日
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张晓燕
作品数:
1
被引量:7
H指数:1
供职机构:
扬州大学旅游烹饪学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
曹仲文
扬州大学旅游烹饪学院
周晓燕
扬州大学旅游烹饪学院
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曹仲文
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:主成分分析 旋流器 豆渣 响应面分析法 感官评定
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相关人物
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周晓燕
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:烹饪 烹饪工艺 烹饪机器人 食用品质 响应面法优化
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