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张垚

作品数：3 被引量：50H指数：3
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

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地区

  • 10个河南省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
范会平
供职机构：河南农业大学
研究主题：面条 紫薯 速冻 甘薯 冬瓜皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾志录
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 面条 苹果多酚 馒头 金黄色葡萄球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李真
供职机构：河南农业大学
研究主题：辛烯基琥珀酸淀粉酯 速冻 速冻汤圆 糊化特性 糯米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构：河南农业大学
研究主题：花生 花生红衣 速冻 微波 苹果多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁艺
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：粗多糖 碱提 水提 大枣 枣渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王栋梁
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗凝血活性 粗多糖 大枣 枣渣 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李瑞
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：发酵特性 酵母 馒头品质 市售 冷冻面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘治利
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 液氮 速冻汤圆 苹果多酚 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐超
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：Γ-聚谷氨酸 花生红衣 小麦淀粉 面筋蛋白 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
索标
供职机构：河南农业大学
研究主题：食源性致病菌 速冻 金黄色葡萄球菌 速冻食品 亚致死
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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