2024年8月25日
星期日
|
欢迎来到青海省图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
邓亚军
作品数:
8
被引量:111
H指数:6
供职机构:
渤海大学食品科学与工程学院
更多>>
发文基金:
国家自然科学基金
国家现代农业产业技术体系建设项目
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
更多>>
合作作者
刘丹
渤海大学食品科学与工程学院
刘欢
渤海大学食品科学与工程学院
冯叙桥
渤海大学食品科学与工程学院
刘登勇
渤海大学食品科学与工程学院辽宁...
郭晨
渤海大学食品科学与工程学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
10个
轻工技术与工...
3个
经济管理
3个
化学工程
3个
环境科学与工...
3个
医药卫生
3个
农业科学
3个
文化科学
3个
理学
2个
生物学
2个
自动化与计算...
1个
机械工程
1个
电气工程
1个
建筑科学
1个
水利工程
1个
交通运输工程
1个
一般工业技术
1个
政治法律
主题
8个
食品
8个
保鲜
7个
营养
7个
贮藏
7个
果蔬
6个
抑菌
6个
营养成分
6个
营养品质
6个
烧肉
6个
提取物
6个
红烧肉
5个
生姜
5个
贮藏方式
4个
德州扒鸡
4个
生姜提取物
3个
蛋白
3个
蛋白质
2个
代谢
2个
蛋白功能特性
2个
蛋白结构
机构
9个
渤海大学
2个
南京农业大学
2个
中国畜产品加...
1个
国家粮食局科...
1个
大连民族学院
1个
华中农业大学
1个
辽宁医学院
1个
教育部
1个
青岛农业大学
1个
江苏省农业科...
1个
西南农业大学
1个
中国工程院
1个
沈阳农业大学
1个
六安职业技术...
1个
益阳市赫山区...
1个
国家质量监督...
1个
江苏省水文水...
资助
9个
国家自然科学...
6个
公益性行业(...
5个
国家科技支撑...
5个
国家现代农业...
5个
国家重大科学...
4个
中央高校基本...
3个
国家重点基础...
3个
辽宁省高等学...
2个
国家科技攻关...
2个
江苏省自然科...
2个
国家公益性行...
2个
中央级公益性...
2个
“十二五”国...
2个
“十一五”国...
2个
博士科研启动...
2个
国际科技合作...
2个
黑龙江省科技...
1个
国家高技术研...
1个
国家留学基金
1个
河南省科技攻...
传媒
10个
食品工业科技
9个
食品科学
7个
食品与发酵工...
5个
肉类研究
5个
食品研究与开...
5个
食品安全质量...
4个
第十二届中国...
3个
食品科技
3个
食品与机械
3个
保鲜与加工
2个
中国食物与营...
2个
中国调味品
2个
农业工程学报
2个
江苏农业学报
2个
南京农业大学...
2个
食品工业
2个
中国油脂
2个
营养学报
2个
中国质量万里...
2个
高等农业教育
地区
3个
辽宁省
2个
江苏省
共
10
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
刘丹
供职机构:渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题:生姜 食品 肌原纤维蛋白 活性成分 蛋白质
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
冯叙桥
供职机构:渤海大学
研究主题:贮藏 保鲜 1-MCP 果蔬 食品
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘欢
供职机构:渤海大学食品科学与工程学院
研究主题:扒鸡 卤煮 生姜 食品 卤汤
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘登勇
供职机构:渤海大学
研究主题:盐水鸭 肉制品 猪肉 食用品质 肠细菌
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
韩耀辉
供职机构:渤海大学食品科学与工程学院
研究主题:红烧肉 咀嚼 咸味 鲜味 触发
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
郭晨
供职机构:渤海大学食品科学与工程学院
研究主题:红烧肉 咀嚼 咸味 鲜味 触发
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王南
供职机构:渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题:肉制品 食用品质 食用 德州扒鸡 扒鸡
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
徐幸莲
供职机构:南京农业大学
研究主题:鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
董丽
供职机构:渤海大学
研究主题:红烧肉 食用品质 扒鸡 肉制品 感官分析
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
杨文晶
供职机构:江苏省水文水资源勘测局苏州分局
研究主题:果蔬加工 贮藏保鲜 水质 河道 食品
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张