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毛瑞起

作品数：1 被引量：24H指数：1
供职机构：贵州大学化学工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个文化科学
  • 1个自然科学总论
  • 1个理学

主题

  • 5个多酚
  • 5个多酚氧化
  • 5个多酚氧化酶
  • 5个酶促
  • 5个酶促褐变
  • 5个酶学
  • 5个酶学特性
  • 5个菊芋
  • 5个褐变
  • 3个离子
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白饲料
  • 2个蛋白质饲料
  • 1个大学生
  • 1个大学生创新
  • 1个大学生创新性...
  • 1个大学生创新性...
  • 1个代谢
  • 1个代谢关系
  • 1个代谢组学

机构

  • 5个贵州大学
  • 3个贵州省发酵工...
  • 2个华南理工大学
  • 1个国家复合改性...
  • 1个贵州工学院
  • 1个贵州理工学院

资助

  • 2个贵州省科技攻...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个贵州省优秀青...
  • 2个贵州省自然科...
  • 2个贵阳市科技攻...
  • 2个贵州省优秀科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个贵州省科学技...
  • 1个贵州省星火计...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个贵州省科技支...
  • 1个贵州省工业攻...
  • 1个贵州省农业攻...
  • 1个贵州省教育厅...
  • 1个贵州省教育厅...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个广东省粤港关...

传媒

  • 5个食品科技
  • 3个食品工业科技
  • 2个中国酿造
  • 2个酿酒科技
  • 1个生物工程进展
  • 1个化工新型材料
  • 1个工业微生物
  • 1个工业用水与废...
  • 1个化工矿物与加...
  • 1个应用化工
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个生物技术
  • 1个酿酒
  • 1个生物技术通报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个工程塑料应用
  • 1个安徽农业科学
  • 1个江苏农业科学

地区

  • 4个贵州省
  • 1个广东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
胡秀沂
供职机构：华南理工大学
研究主题：菊芋 菊粉 菠萝皮渣 吸附剂 微波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田雨
供职机构：贵州大学化学工程学院
研究主题：菊芋 多酚氧化酶 酶学特性 酶学 酶促褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱树毅
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型 酵母 发酵 单宁酶 酱香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡建锋
供职机构：贵州大学化学与化工学院
研究主题：菊芋 菊粉 发酵 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马新
供职机构：贵州大学化学工程学院
研究主题：菊芋 多酚氧化酶 酶学特性 酶学 酶促褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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