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李晓勇

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
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  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
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主题

  • 2个蛋白
  • 1个代谢
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机构

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资助

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传媒

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  • 1个中国商办工业

地区

  • 2个重庆市
共 2 条 记 录，以下是 1-2
杜红霞
供职机构：西南大学
研究主题：抗氧化性 香辛料精油 牛肉加工 油炸 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洪军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 肉制品 腌制 嫩化 腊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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