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张梦蝶

作品数：1 被引量：47H指数：1
供职机构：浙江海洋学院更多>>
发文基金：舟山市科技计划项目浙江省自然科学基金国际科技合作与交流专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个化学工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 4个对虾
  • 4个增重率
  • 4个蒸煮
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质变性
  • 3个低值鱼
  • 3个冻藏
  • 3个冻藏温度
  • 2个带鱼
  • 2个带鱼下脚料
  • 2个蛋白多肽
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解液
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物
  • 2个调味
  • 2个动力学模型
  • 2个生物富集
  • 2个生物富集系数

机构

  • 4个浙江海洋学院
  • 1个广东海洋大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个西南大学
  • 1个湛江海洋大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个湛江水产学院
  • 1个浙江海洋大学

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个浙江省自然科...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个浙江省公益性...
  • 4个舟山市科技计...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个浙江省教育厅...
  • 3个浙江省科技攻...
  • 3个浙江省大学生...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个辽宁省科技厅...
  • 2个浙江省重点科...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个广东省科技厅...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品安全质量...
  • 4个2014年中...
  • 3个海洋与湖沼
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  • 3个食品科技
  • 3个水产学报
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  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品卫生...

地区

  • 4个浙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
谢超
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：海藻胶 带鱼 带鱼下脚料 水产品 休闲食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓尚贵
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：青鳞鱼 南美白对虾 流化 保鲜 鲐鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宾
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：南美白对虾 流化 鲐鱼 电子鼻 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓玲
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：南美白对虾 紫贻贝 CD 配合物 海藻糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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