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代强

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：大连民族学院生命科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 6个大杏
  • 6个酸乳
  • 6个美国大杏仁
  • 6个发酵
  • 6个风味
  • 3个羊肚菌
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个淀粉
  • 2个调味
  • 2个调味品
  • 2个豆渣
  • 2个多糖
  • 2个多糖提取
  • 2个多糖提取工艺
  • 2个杏鲍菇
  • 2个亚麻
  • 2个亚麻脱胶
  • 2个厌氧菌
  • 2个氧化酶

机构

  • 6个大连民族学院
  • 2个齐齐哈尔大学
  • 2个天津科技大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个教育部
  • 1个湖南科技学院

资助

  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家民委科研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个辽宁省教育厅...

传媒

  • 6个中国食品科学...
  • 5个包装与食品机...
  • 4个食品工业科技
  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个纺织学报
  • 2个微生物学杂志
  • 2个食品研究与开...
  • 2个齐齐哈尔大学...
  • 2个大连民族学院...
  • 2个农产品加工（...
  • 2个中国食品科学...
  • 2个科技与产业对...
  • 1个药物生物技术
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个应用与环境生...

地区

  • 4个辽宁省
  • 1个湖南省
  • 1个广东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
辛中权
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：风味 发酵 美国大杏仁 酸乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王岩
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：风味 发酵 美国大杏仁 酸乳 G100
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冮洁
供职机构：教育部
研究主题：菌丝体 发酵 T-PA 组织型纤溶酶原激活剂 里氏木霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武晓松
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：沙门氏菌 PCR检测方法 菠菜 香菜 鼠伤寒沙门氏菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金李玲
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：鼠李糖乳杆菌 风味 发酵 美国大杏仁 酸乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江洁
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：羊肚菌 多糖 菌丝体多糖 抗氧化性 菌丝体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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