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陈培培

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：江苏农牧科技职业学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个生物技术
  • 5个腌制
  • 5个发酵
  • 5个发酵剂
  • 5个复合发酵
  • 5个复合发酵剂
  • 3个鸭产品
  • 2个鸭肉
  • 2个乳酸
  • 2个乳酸菌
  • 2个食品
  • 2个食品工业
  • 1个蛋白酶酶解
  • 1个蛋白质分解
  • 1个蛋白质饲料
  • 1个蛋白质饲料资...
  • 1个低温发酵
  • 1个吊扇
  • 1个冻干
  • 1个冻干保护剂

机构

  • 5个江苏农牧科技...
  • 1个东北农业大学
  • 1个江苏省畜牧兽...

资助

  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个江苏省教育厅...

传媒

  • 5个甘肃农业大学...
  • 4个江苏农业科学
  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个肉类研究
  • 2个食品研究与开...
  • 2个现代食品科技
  • 2个中国科教创新...
  • 1个农村经济与科...
  • 1个中国调味品
  • 1个肉品卫生
  • 1个中国酿造
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个江苏农业学报
  • 1个中国禽业导刊
  • 1个畜牧兽医科学...
  • 1个畜牧与兽医
  • 1个食品与机械

地区

  • 5个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
蒲丽丽
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：冻干保护剂 保护剂 冻干 银杏 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘畅
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：发酵 复合发酵剂 腌制 生物技术 HACCP体系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨士章
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：发酵 复合发酵剂 腌制 畜禽生产 木瓜蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：复合发酵剂 发酵 腌制 生物技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仲丹丹
供职机构：江苏农牧科技职业学院
研究主题：复合发酵剂 发酵 腌制 生物技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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