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初宁

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院上海食品微生物工程技术研究中心更多>>
发文基金：上海市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个交通运输工程
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 5个液态发酵
  • 5个活性组分
  • 5个固态发酵
  • 5个发酵
  • 2个大细胞
  • 2个代谢
  • 2个代谢调控
  • 2个代谢途径
  • 2个单胞菌
  • 2个胆固醇
  • 2个胆盐
  • 2个胆盐水解酶
  • 2个氮源
  • 2个弹性模量
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白基因
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活性
  • 2个蛋白酶基因
  • 2个蛋白水解

机构

  • 5个上海理工大学
  • 2个江南大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个光明乳业股份...

资助

  • 5个上海市自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个上海市科技兴...
  • 2个国家杰出青年...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个教育部“新世...
  • 2个上海市“科技...
  • 2个上海市国际科...
  • 2个上海市技术标...
  • 2个上海市教育发...
  • 2个上海市教育委...
  • 2个上海市科技兴...
  • 2个上海市科学技...
  • 2个上海市农业科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个江苏省自然科...

传媒

  • 5个工业微生物
  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国微生态学...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个微生物学通报
  • 2个上海理工大学...
  • 2个食品工业
  • 2个经营管理者
  • 2个江西农业学报
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代食品科技
  • 2个食品与生物技...
  • 2个食品与发酵科...
  • 2个教育教学论坛
  • 2个食品安全质量...
  • 2个食品科学技术...
  • 2个乳酸菌与人体...

地区

  • 5个上海市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
刘胜男
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院上海食品微生物工程技术研究中心
研究主题：液态发酵 固态发酵 活性组分 存活率 TTC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周璇
供职机构：上海理工大学
研究主题：樟芝 谷物粉 液态发酵 孢子粉 芳香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏永军
供职机构：上海理工大学
研究主题：植物乳杆菌 乳酸菌 樟芝 胞外多糖 微生物菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖睿
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院上海食品微生物工程技术研究中心
研究主题：液态发酵 固态发酵 活性组分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾连中
供职机构：上海理工大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌 干酪乳杆菌 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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