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刘佳群
作品数:
1
被引量:1
H指数:1
供职机构:
华中农业大学食品科学技术学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
孙智达
华中农业大学食品科学技术学院
宋哲
华中农业大学食品科学技术学院
谢碧秀
华中农业大学食品科学技术学院
汪兰
湖北省农业科学院
何会
华中农业大学食品科学技术学院
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宋哲
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:粉蒸肉 莲藕淀粉 调料 质构特性 不同生长期
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供职机构
所获资助
研究领域
汪兰
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:鲈鱼 小龙虾 鱼片 淡水鱼 鮰鱼
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相关人物
供职机构
所获资助
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谢碧秀
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:粉蒸肉 生产工艺 调料 质构特性 不同生长期
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
孙智达
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:原花青素 莲房原花青素 抗氧化 抗氧化活性 燕麦
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
何会
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:粉蒸肉 调料 质构特性 不同生长期 莲藕淀粉
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
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