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陈鹏

作品数：2 被引量：9H指数：2
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 4个理学
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  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 8个酶解
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  • 6个脱色
  • 6个响应面
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  • 6个酶解条件
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  • 5个萃取
  • 5个微萃取
  • 5个相色谱
  • 5个酒醅
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机构

  • 8个北京工商大学
  • 1个北京大学

资助

  • 8个国家科技支撑...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个国家自然科学...
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传媒

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共 8 条 记 录，以下是 1-8
徐曼
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：白酒 微生物 酶解 酿酒微生物 大豆多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马寒冰
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：机械自动化 酶解 白酒生产 勾兑 机械自动化技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖永红
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 蓝藻水华 微生物 酶解 DNA提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李铮
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：酶解 粉末活性炭 酶解液 脱色 酶解条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张弦
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：机械自动化 白酒生产 勾兑 机械自动化技术 酿酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵爽
供职机构：北京工商大学
研究主题：白酒 微生物 酿酒微生物 共享 空域
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱涵俊
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：粉末活性炭 酶解液 酶解 脱色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丽娴
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室
研究主题：酶解条件 酶解 响应面法优化 响应面法 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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