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赵洁

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：湖南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个毒素
  • 4个对刺
  • 4个多酚
  • 4个多酚氧化
  • 4个多酚氧化酶
  • 3个得率
  • 3个淀粉
  • 3个动力学
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白变化
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质变化
  • 2个低温贮藏
  • 2个淀粉性质
  • 2个调味
  • 2个调味酱
  • 2个动物
  • 2个动物性
  • 2个动物性食品
  • 2个冻藏

机构

  • 4个湖南农业大学
  • 1个湖南农学院
  • 1个华南理工大学
  • 1个中南林学院
  • 1个湖南省作物种...

资助

  • 4个湖南省自然科...
  • 4个湖南省教育厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个湖南省高等学...
  • 3个湖南省研究生...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个湖南省科技计...
  • 2个湖南省产学研...
  • 2个湖南省大学生...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个湖南省科技厅...
  • 2个湖南省科技厅...
  • 2个湖南省研究生...
  • 2个科技人员服务...
  • 1个广东省自然科...

传媒

  • 4个中国食物与营...
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  • 4个食品科学
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  • 4个食品科技
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  • 3个粮油食品科技
  • 3个激光生物学报
  • 3个中国酿造
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  • 3个食品与机械
  • 3个粮食与油脂
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个湖南农业科学
  • 2个食品工业
  • 2个酿酒科技

地区

  • 4个湖南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
王锋
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：花色苷 发酵 全粉 纯化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭兴和
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：马铃薯 发酵 燃料乙醇 花色苷 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓洁红
供职机构：湖南农业大学
研究主题：花色苷 刺葡萄 稳定性 纯化 速冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘小红
供职机构：湖南农业大学
研究主题：葡萄皮色素 刺葡萄 速冻 花色苷 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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