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王晓雯

作品数：4 被引量：14H指数：3
供职机构：石河子大学食品学院更多>>
发文基金：兵团博士基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 6个生物学
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主题

  • 7个乳酸
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机构

  • 7个石河子大学
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  • 1个新疆农业大学
  • 1个河南工业大学
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资助

  • 7个国家自然科学...
  • 7个兵团博士基金
  • 5个新疆生产建设...
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传媒

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  • 3个肉类工业
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  • 2个安徽农学通报
  • 2个价值工程
  • 2个农业机械学报

地区

  • 7个新疆
共 7 条 记 录，以下是 1-7
芦文娟
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：乳酸菌 哈萨克族 奶酪 发酵剂 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢士玲
供职机构：石河子大学
研究主题：乳酸菌 生物胺 发酵剂 发酵香肠 酪胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宝坤
供职机构：石河子大学
研究主题：乳酸菌 酵母菌 奶酪 RDNA 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋彩虹
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：乳酸菌 生产工艺 食品添加剂 西瓜 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎旭
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：乳酸菌 乙醇 耐受性 耐受 诱变育种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李开雄
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 生物胺 半硬质干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏玉霞
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：蛋白酶 发酵剂 哈萨克族 奶酪 系统发育分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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