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潘玉华

作品数：2 被引量：6H指数：1
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 1个轻工技术与工...
  • 1个农业科学

主题

  • 1个低糖
  • 1个淀粉
  • 1个调配技术
  • 1个豆腐
  • 1个多糖
  • 1个学成
  • 1个亚硝酸
  • 1个亚硝酸盐
  • 1个亚硝酸盐含量
  • 1个抑菌
  • 1个抑菌作用
  • 1个异黄酮
  • 1个饮料
  • 1个鱼酱
  • 1个鱼丸
  • 1个脂类
  • 1个脂类物质
  • 1个砂糖橘
  • 1个沙田柚
  • 1个食品

机构

  • 1个华南农业大学

资助

  • 1个广州市科技计...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个广东省科技厅...

传媒

  • 1个中小企业科技
  • 1个中国调味品
  • 1个农牧产品开发
  • 1个食品工业科技
  • 1个农业科技通讯
  • 1个食品科技
  • 1个食品与机械
  • 1个广东农业科学
  • 1个华南农业大学...
  • 1个中国食品添加...
  • 1个现代食品科技

地区

  • 1个广东省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
林日高
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：成膜特性 可食性 可食膜 羧甲基纤维素 气体吸附法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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