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夏勇军

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所更多>>
发文基金：湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目湖南省科技计划项目更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个蛋白
  • 4个水解度
  • 4个提取率
  • 4个籽粕
  • 4个微波辅助
  • 4个微波辅助提取
  • 4个酶解
  • 4个酶解制备
  • 4个复合酶
  • 3个蛋白酶解
  • 3个山核桃
  • 3个山楂
  • 3个山楂醋
  • 3个收率
  • 3个浓缩汁
  • 3个萃取釜
  • 3个香醋
  • 3个离心过滤
  • 3个滤液
  • 2个蛋白提取

机构

  • 4个吉首大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个福建正大食品...

资助

  • 4个湖南省科技计...
  • 4个湖南省大学生...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个湖南省科技厅...
  • 1个福建省星火计...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个美国福特基金
  • 1个福建省科技重...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个广西研究生教...
  • 1个湖南省科技厅...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个福建省科技计...
  • 1个福州市科技计...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家现代农业...

传媒

  • 4个食品与机械
  • 3个粮食科技与经...
  • 2个食品与发酵工...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国调味品
  • 1个农村实用科技...
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个饲料研究
  • 1个农业机械学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个微生物学通报
  • 1个中国油料作物...
  • 1个湖南农业科学
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个免疫学杂志
  • 1个分析试验室

地区

  • 3个湖南省
  • 1个福建省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
黄群
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王珏
供职机构：吉首大学
研究主题：蛋白 酶解制备 提取率 籽粕 山核桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨志伟
供职机构：吉首大学
研究主题：蛋白 酶解制备 蛋白酶解 变性处理 分子质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈旭
供职机构：吉首大学植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室
研究主题：超声波辅助提取 脂肪酸组成分析 响应面法 蛋白 超声波辅助
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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