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高静

作品数：3 被引量：23H指数：2
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
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合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
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  • 2个文化科学
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  • 1个艺术
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主题

  • 3个淀粉
  • 2个代谢
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
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  • 2个淀粉糊化
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  • 2个顶空
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  • 1个代谢综合
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  • 1个蛋白酶解
  • 1个蛋白品质
  • 1个蛋白液

机构

  • 2个天津科技大学
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  • 1个天津大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个无锡轻工业学...
  • 1个天津顶峰淀粉...

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个天津市高等学...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个天津市应用基...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家农业科技...
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  • 1个天津市应用基...
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传媒

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  • 1个饲料博览

地区

  • 3个天津市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
周中凯
供职机构：天津科技大学
研究主题：淀粉 铁蛋白 抗性淀粉 复合物 氧化应激
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文钊
供职机构：天津科技大学
研究主题：发酵 面包 酸味剂 核黄素 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张坤峰
供职机构：天津顶峰淀粉开发有限公司
研究主题：变性淀粉 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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