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赵宇鹏

作品数：9 被引量：72H指数：3
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地区

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于立梅
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：柠檬 香基 多酚 乙基麦芽酚 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾晓房
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：广式腊肠 柠檬 鸽肉 感官评价 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海光
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：广式腊肠 感官评价 荷叶 保鲜 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪薇
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：香基 基料 乙基麦芽酚 乳清粉 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任文彬
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：香基 基料 乙基麦芽酚 淡紫拟青霉 酶解液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯卫华
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：柠檬 多酚 山竹 脐橙 柠檬苦素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁慧
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：保鲜剂 冷鲜肉 食品保鲜剂 多酚 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓静
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：营养成分 生物活性 山竹果皮 鸡肉 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴杰
供职机构：国家工程研究中心
研究主题：高效液相色谱法测定 高效液相色谱法 发酵条件 多酚 玉米赤霉烯酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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