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王宇婷

作品数：2 被引量：1H指数：1
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：黑龙江省博士后基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个医药卫生
  • 5个经济管理
  • 5个化学工程
  • 5个理学
  • 4个生物学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个文化科学
  • 3个电子电信
  • 3个社会学
  • 2个哲学宗教
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 7个质构特性
  • 7个凝胶
  • 7个发酵
  • 6个蛋白
  • 6个玉米胚
  • 6个玉米胚芽
  • 6个色素
  • 6个生产工艺
  • 5个蛋白质
  • 4个冻干
  • 4个豆酱
  • 3个大学生
  • 3个氮溶解指数
  • 3个稻米
  • 3个稻米油
  • 3个等离子体
  • 3个淀粉
  • 3个豆腐
  • 3个研究生课程
  • 3个乙酸

机构

  • 7个东北农业大学
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 2个教育部
  • 1个北京工商大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个国家大豆工程...
  • 1个沈阳工学院
  • 1个国家大豆产业...
  • 1个北大荒米业集...

资助

  • 7个国家科技支撑...
  • 7个黑龙江省博士...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个黑龙江省教育...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 3个黑龙江省学位...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个黑龙江省留学...
  • 2个北京市优秀人...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个博士后科研启...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个哈尔滨市科技...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个中国食品学报
  • 5个食品科技
  • 4个中国乳品工业
  • 4个食品工业
  • 4个东北农业大学...
  • 4个农产品加工
  • 3个大豆通报
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国粮油学报
  • 3个食品安全质量...
  • 2个黑龙江科技信...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个黑龙江教育学...
  • 2个农业机械学报
  • 2个农业机械
  • 2个食品与机械
  • 2个中国油脂

地区

  • 7个黑龙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
王旭
供职机构：东北农业大学
研究主题：阿特拉津 毒死蜱 鲤鱼 酶解 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洋
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：质构特性 空气微生物 原料乳 凝胶质构特性 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王迪
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 蛋白制备 素肉 表没食子儿茶素没食子酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘畅
供职机构：东北农业大学经济管理学院
研究主题：旋毛虫 家庭农场 萌芽 农业现代化 沙棘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于殿宇
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩翠萍
供职机构：东北农业大学
研究主题：豆酱 质构特性 WPC MTGASE 微生物转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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