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张苗

作品数：5 被引量：69H指数：5
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
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地区

  • 9个辽宁省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
岳喜庆
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：牛乳 乳酸菌 牛初乳 豆酱 酸菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武俊瑞
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：豆酱 自然发酵 益生菌 微生物 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李欣
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：乳酸菌 耐酸 自然发酵 发酵酸菜 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乌日娜
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：豆酱 乳酸菌 自然发酵 益生菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨臣辰
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：自然发酵 耐酸 酸菜汁 酸菜 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代金月
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：蛋白质 氨基酸 豆酱 响应面优化 三氯乙酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡淼
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：亚硝酸盐 化学成分测定 氯化钠 自然发酵 酸度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱小玉
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：蛋白质 氨基酸 豆酱 响应面优化 三氯乙酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓忱
供职机构：沈阳农业大学土地与环境学院
研究主题：根瘤菌 耐酸 自然发酵 酸菜汁 酸菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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