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张文莉

作品数：55 被引量：47H指数：4
供职机构：徐州工程学院更多>>
发文基金：江苏省科技厅基金江苏省高校自然科学研究项目徐州市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学环境科学与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 16个文化科学
  • 13个轻工技术与工...
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  • 12个生物学
  • 12个化学工程
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  • 8个一般工业技术
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  • 4个金属学及工艺
  • 3个建筑科学
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  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程

主题

  • 12个蛋白
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  • 9个低聚木糖
  • 8个蛋白酶
  • 8个电化学
  • 8个电化学传感
  • 8个电化学传感器
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  • 6个地方本科
  • 5个大学生
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  • 5个胆酸盐
  • 5个蛋白酶解

机构

  • 15个徐州工程学院
  • 2个安徽农业大学
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  • 1个西安交通大学
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  • 1个华南理工大学
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  • 1个天津大学
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  • 1个河南农业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个江苏师范大学
  • 1个筑波大学
  • 1个徐州技师学院
  • 1个实验动物中心

资助

  • 15个徐州市科技计...
  • 14个国家自然科学...
  • 12个江苏省高校自...
  • 10个江苏省科技计...
  • 10个苏北科技发展...
  • 9个国家级星火计...
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  • 9个江苏省科技厅...
  • 7个江苏省省级科...
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传媒

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  • 7个中国酿造
  • 7个农业机械
  • 7个粮食与油脂
  • 6个广州化工
  • 6个保鲜与加工
  • 5个中国粮油学报

地区

  • 16个江苏省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
张建萍
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 阿魏酸酯酶 黑豆 黄精 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘恩岐
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 小鼠 黑豆 实验动物 耐热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈尚龙
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 保鲜 石墨炉原子吸收光谱法 大蒜 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李超
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘辉
供职机构：徐州工程学院
研究主题：食品 蛹虫草 牛蒡 保鲜 鸭肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈安徽
供职机构：徐州工程学院
研究主题：蛹虫草 牛蒡 抗氧化 菌丝体 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
巫永华
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 抗氧化 蛹虫草 多酚 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵颖
供职机构：徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题：蛹虫草 多糖 禽致病性大肠杆菌 抗氧化 菌丝体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗敬芝
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 灵芝 酶法提取 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵节昌
供职机构：徐州工程学院
研究主题：脆片 微波膨化 生物吸附剂 响应曲面法 大蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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