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王亮

作品数：6 被引量：21H指数：3
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合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 2个电子电信
  • 1个生物学
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个理学

主题

  • 9个饮料
  • 9个稳定性
  • 8个乳化
  • 8个乳化稳定性
  • 8个柠檬
  • 8个柠檬汁
  • 8个维生素
  • 8个维生素C
  • 6个色泽
  • 6个色泽变化
  • 6个娃哈哈
  • 6个香果
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  • 4个淀粉
  • 4个原花青素
  • 4个石榴
  • 4个葡萄
  • 4个总酚
  • 4个总黄酮
  • 3个亲水性胶体

机构

  • 9个杭州娃哈哈集...
  • 1个浙江科技学院

资助

  • 2个浙江省重大科...
  • 2个浙江省分析测...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个杭州市重大科...
  • 1个浙江省公益性...

传媒

  • 9个饮料工业
  • 5个食品安全质量...
  • 3个食品科技
  • 3个粮食与食品工...
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品工业科技
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品工业
  • 2个乳业科学与技...
  • 2个中国食品添加...
  • 2个食品工程
  • 2个食品科学技术...
  • 2个中国乳制品工...
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个包装与食品机...
  • 1个农业机械
  • 1个华中农业大学...
  • 1个中成药

地区

  • 9个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
童彦
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 复合果汁饮料 橙汁饮料 亲水性胶体 储藏温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚森
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 储藏温度 储藏过程 百香果 复合果汁饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金苏英
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 饮料 果汁饮料 复合果汁饮料 番石榴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金益英
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：饮料 Β-胡萝卜素 稳定性 叶绿素铜钠盐 光稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧凯
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 稳定性 酸乳 搅拌型酸乳 保质期
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李言郡
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 乳酸菌 大米 稳定性 黄原胶
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赵益臻
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：酸度调节剂 饮料 椰子汁饮料 复配稳定剂 辛烯基琥珀酸淀粉钠
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张丽华
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：饮料 番石榴 草莓 采后 病害控制
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姚森
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：原花青素 橙汁饮料 橙汁 胶体 均匀设计
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