您的位置： 专家智库 > >

李鹏

作品数：4 被引量：18H指数：2
供职机构：长春大学更多>>
发文基金：吉林省科技发展计划基金吉林省教育厅科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 7个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个一般工业技术
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个低聚肽
  • 6个异黄酮
  • 5个蛋白
  • 5个冬虫夏草
  • 5个豆粕
  • 5个短肽
  • 4个毒性
  • 4个饮料
  • 3个蛋白改性
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉
  • 3个丁香
  • 3个豆粉
  • 3个豆腐
  • 3个多糖
  • 2个蛋白酶
  • 2个低温豆粕
  • 2个电喷雾
  • 2个电喷雾质谱
  • 2个毒性试验

机构

  • 8个长春大学
  • 5个国家大豆深加...
  • 2个吉林大学
  • 1个长春中医药大...
  • 1个东北林业大学
  • 1个东北师范大学
  • 1个淮海工学院
  • 1个江南大学
  • 1个武汉科技大学
  • 1个郑州大学
  • 1个郑州大学第一...
  • 1个吉林农业大学
  • 1个河南省食管癌...
  • 1个焦作市人民医...
  • 1个中国食品工业...
  • 1个绍兴市食品药...

资助

  • 7个吉林省科技发...
  • 5个国家科技成果...
  • 5个吉林省教育厅...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个长春市科技计...
  • 4个吉林省教育厅...
  • 3个吉林省教育科...
  • 3个吉林省教育厅...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个吉林省教育厅...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个长春市科技发...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个吉林省教育厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个内蒙古自治区...

传媒

  • 7个长春大学学报
  • 6个食品研究与开...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 3个中国食物与营...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个粮油加工
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个农业机械学报
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个吉林农业大学...
  • 2个膳食纤维与人...
  • 1个现代化工
  • 1个卫生研究
  • 1个工业微生物
  • 1个胃肠病学
  • 1个黑龙江科技信...
  • 1个临床荟萃

地区

  • 6个吉林省
  • 1个湖北省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
李晓磊
供职机构：长春大学
研究主题：抗氧化活性 挥发性风味物质 有机酸 流变特性 异黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丹
供职机构：武汉科技大学
研究主题：抗氧化活性 挥发性风味物质 大豆异黄酮 有机酸 磁共振成像
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
楚洪波
供职机构：长春大学特殊教育学院
研究主题：盲人 硝酸镧 推拿治疗 视障大学生 按摩
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵珺
供职机构：东北师范大学
研究主题：小鼠 抗氧化活性 子实体 深层发酵 精液品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘辉
供职机构：长春大学
研究主题：大豆异黄酮 大豆膳食纤维 大豆磷脂 改性磷脂 大豆肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高长城
供职机构：长春大学食品科学与工程学院
研究主题：豆腐脑 凝胶强度 黄酮 抗氧化 大豆异黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代思成
供职机构：长春大学
研究主题：果味 还原力 冬虫夏草 自由基 深层发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李荣和
供职机构：国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题：大豆异黄酮 大豆 抗氧化活性 大豆加工业 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0