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郑志兵

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：湖南农业大学更多>>

合作作者

领域

  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个医药卫生
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主题

  • 1个大学生
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  • 1个蛋清
  • 1个蛋清蛋白
  • 1个低热量
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机构

  • 1个湖南农业大学
  • 1个鹿儿岛大学

资助

  • 1个国家留学基金
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖南省科技攻...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个福建省科技计...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个湖南省教育厅...
  • 1个湖南省教育厅...
  • 1个湖南省研究生...

传媒

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  • 1个中国食物与营...
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  • 1个中国食品学报
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  • 1个轻工科技
  • 1个现代食品
  • 1个第二届中国浙...

地区

  • 1个湖南省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
覃思
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：茶多酚 起泡性能 蛋清蛋白 功能特性 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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